Пельмени домашние

Домашние пельмени – это отварное блюдо русской кухни из теста с начинкой из рубленого мяса. В кухнях многих народов есть блюда, аналогичные пельменям. Итальянские равиоли, белорусские колдуны, украинские вареники, кавказские хинкали, узбекские манты (перечислять можно долго) безусловно, отличаются составом начинки, плотностью теста, размером и формой.

Домашние пельмени являются как популярнейшим повседневным блюдом, так и украшением торжественного застолья. Под руководством умелой хозяйки большая компания может наготовить пельменей и «на сейчас», и приготовить полуфабрикат для заморозки на пару недель.

Домашние пельмени варятся в солёном кипятке и подаются с горчицей, уксусом или сметаной. Иногда подают как суп с наваристым бульоном. Пельмени можно пожарить в большом количестве жира.

Регион происхождения

Чеховский район