Буженина

Буженина

Сочная буженина — классическое русское блюдо, которым можно удивить любого гурмана. А ведь оно упоминалось еще в Домострое как блюдо для воскресного обеда. Поданная холодной к праздничному столу, она станет отличной закуской, а горячая только что запеченная буженина — ароматным вторым блюдом. Большие куски свинины, баранины или медвежатины натирались маслом и специями, плотно оборачивались тканью и настаивались сутками в холодном месте. Затем в течение часа буженина выпекалась в русской печи. Ароматное мясо могло долго храниться в прохладном месте и, остывая, не теряло своих вкусовых качеств

Вес упаковки

1 кг

Регион происхождения

Липецкая область

Срок годности

при t от 0 до +6 °С - не более 30 суток

Цена за кг 1 000 Р
- +

популярные заказы

Шейка свиная
Шейка свиная охлажденная
Цена за кг 460 руб.
Телятина молочная
Телятина молочная мякоть охлажденная
Цена за кг 1 000 руб.
Задняя нога баранины
Задняя нога баранины Вес от 3 до 5 кг
Цена за кг 700 руб.
Пельмени домашние
Пельмени домашние домашняя говядина, свинина, лук, яйцо куриное, мука в/c, перец черный молотый
Цена за кг 400 руб.
Перепел домашний
Перепел домашний вес тушки 150-200 грамм Минимальный заказ 5 шт.
Цена за тушку 200 руб.
Манты с бараниной
Манты с бараниной баранина, курдюк, лук, яйцо куриное, мука в/c, специи
Цена за кг 500 руб.
Хинкали домашние
Хинкали домашние домашняя говядина, свинина, лук, яйцо куриное, мука в/c, специи.
Цена за кг 450 руб.
Оковалок из мяса молодого бычка
Оковалок из мяса молодого бычка охлажденный
Цена за кг 650 руб.
Стейк на кости из мяса молодого бычка
Стейк на кости из мяса молодого бычка охлажденный
Цена за кг 500 руб.
Цыпленок корнишон (табака)
Цыпленок корнишон (табака) вес тушки от 800 г до 1 кг
Цена за шт 300 руб.
Утиные грудки
Утиные грудки охлажденные
Цена за кг 1 200 руб.
Утиные ножки
Утиные ножки охлажденные
Цена за кг 900 руб.