Перепел домашний

Мясо перепелов имеет нежный вкус, очень сочное и ароматное. По своим вкусовым качествам и пользе превосходит куриное мясо и крольчатину в несколько раз.

Благодаря наличию в мясе перепела лизоцина, который препятствует развитию неблагоприятной микрофлоры, оно хранится достаточно долго без потери вкусовых качеств и полезных свойств.

Мясо перепела, дикого или домашнего, является диетическим продуктом и кладезем аминокислот, витаминов и минеральных соединений. Практически лишенное жира, мясо перепела очень полезно детям, пожилым людям, а также тем, кто подвергался воздействию радиации.

Регион происхождения

Липецкая область