Язык говяжий

Говяжий язык относится к субпродуктам первой категории. Он причисляется к деликатесам, так как блюда, приготовленные на его основе, получаются нежными и очень вкусными. Структура языка – это сплошная мышца, которая окутана пленкой с шероховатой поверхностью. Вес этого говяжьего языка варьируется и составляет от 800 до 2,5 кг.

Польза говяжьего языка заключается в его химическом составе. Богат говяжий язык белками, которые важны для мышечной ткани. В особенности они полезны людям, которые активно занимаются спортом. В больших количествах в языке находится железо, которое улучшает состав крови и процесс кроветворения. Его стоит включать в рацион при анемии, а также беременным и кормящим грудью женщинам. Язык стоит употреблять людям в послеоперационный период. Богат говяжий язык витаминами группы В, которые важны для обмена веществ и для нормальной работы нервной системы.

В больших количествах в говяжьем языке есть цинк, который уменьшает количество холестерина в крови, а также он полезен при лечении кожных заболеваний. Врачи рекомендуют включать говяжий язык в рацион питания при наличии язвы и других заболеваний ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. В состав говяжий язык входит витамин РР, который помогает справиться с головными болями и бессонницей. Есть в нем и другие вещества, которые важны для нормальной жизнедеятельности. Стоит также сказать о низкой калорийности говяжьего языка, поэтому его можно смело включать в свой рацион питания, если вы хотите избавиться от лишнего веса.

Регион происхождения

Брянская область

Срок годности

3 суток при t от +2°С до +4°С